Gewuerze aus Sicht des Ayurveda - Ajwan

Gewuerze sind elementar! Aber was genau bewirken Sie? 

Ich moechte Euch eine Auswahl an Gewuerzen aus der Sicht des Ayurveda vorstellen. Falls es überlieferte magische oder Raeucher Traditionen gibt,  fuege ich diese hinzu. 

Das heutige Gewuerz ist Ajwan: (Trachyspermum ammi) 

Auch Koenigskuemmel genannt. 

Geschmacksrichtung  laut Ayurveda:

bitter, scharf 

Virya - (Energie) - waermend

Vipaka-- Geschmack nach der Verdauung-

scharf

Wirkung auf die DOSHS:

Vata, Kapha reduzierend

Pitta  erhoehend

AJWAN hat grosse Bedeutung in der Kueche Nordindiens, arabischen und asiatischen Traditionen. 

Ajwan findet in der Heilkunde u. a. Verwendung bei:

Innerlich als Tee und Gewuerz  bei:

Appetitlosigkeit, 

Asthma

Blaehungen

Bluthochdruck

Candida albicans

Durchfall

Erkaeltungen

Husten

Reizdarm

Verdauungsbeschwerden allgemein

Die Wirkung ist

antibakteriell

antiviral

desinfizierend

entblaehend

entkrampfend

TEEREZEPT

1 El Ajwan moersern,, mit 150 ml  heißem Wasser ueberbruehen, 10 min abgesteckt ziehen lassen. 

Omam Wasser

1 El Ajwan rosten, moersern und in 500 ml destilierten Wasser mehrere Stunden einweichen, 

Bei Erkältung, Husten, Verdauungsbeschwerden 3xtgl 1 El einnehmen

In der Kueche verwendet man die Ajwan Samen  fuer Dhal, Hülsenfrüchte, Reis- und Kartoffelgerichte, Brot, Gemuese Blumenkohl, Fisch, Fleisch.  Ajwan bitte immer vorher anbraten oder mitkochen, da er dann milder wird. 

Ajwan ist sehr besonders. Es erinnert durch den Thymolgehalt an Thymian, ist aber schärfer im Geschmack. Es sollte umsichtig dosiert werden. Er ist ein sehr starkes  Heilmittel mit ueber 20 Wirkstoffen. 

Ajwan sollte während Schwangerschaft und Stillzeit nicht eingenommen werden. 

Das war ein kleiner Auszug aus der Wirkung von Ajwan. 

Wofuer verwendet Ihr Ajwan am liebsten?

Schreibt es gern in die Kommentare! 

Bis bald

Eure Anke

www.seinszeiten.de

Quelle Aurveda: Dr. Vasant Lad

Die Ayurveda Pflanzenheilkunde

Quelle Heilkunde:

https://www.food-sensor.de/blog/candida-hub/ajowan-trachyspermum-ammi/

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Gewürze aus Sicht des Ayurveda - Anis

Gewuerze sind elementar! Aber was genau bewirken Sie?

Hier moechte ich Euch eine Auswahl an Gewuerzen aus der Sicht des Ayurveda vorstellen. Falls es überlieferte magische oder Raeucher Traditionen gibt,  fuege ich diese hinzu.

Den Anfang macht ANIS.

Wirkung  im Ayurveda
nach Dr. Vasant Lad:
Geschmacksrichtung
scharf
Virya - (Energie) - erhitzend
Vipaka-- Geschmack nach der Verdauung-
scharf
Wirkung auf die DOSHS:
Vata, Kapha reduzierend
Pitta erhoehend

Anis findet in der Heilkunde u. a. Verwendung bei

Appetitlosigkeit
Blaehungen

Erkältungen
Husten
Magenkraempfen

Es enthält u. a. ätherische Oele die Appetit anregend, schleimloesend, entkrampfend und entblaehend wirken.

Gut geeignet fuer einen appetit- und  verdauungsfoerderndenTee vor oder nach dem Essen oder bei Erkältungen.

TEEREZEPT
1 Tl Anis moersern, mit 150 ml  heißem Wasser aufgießen, 10  min abgedeckt ziehen lassen.

In der Kueche verwendet man Anis
sowohl fuer die suesse als auch herzhafte Kueche.

Als Raeucher Pflanze gilt Anis als Schutz und Reinigungspflanze. Sie unterstützt Meditation und Entspannung.

Magische Wirkung: als Kraeuterkissen hilfreich bei Alpträumen.

Bei Vorliegen einer Allergie gegen Anis oder Anethol sowie während Schwangerschaft darf Anis nicht eingenommen werden.

In der Stillzeit hingegen schon.

Das war ein kleiner Auszug aus der Wirkung von Anis.

Wofuer verwendet Ihr Anis am liebsten.
Schreibt es gern in die Kommentare!

Bis bald
Eure Anke

www.seinszeiten.de

Quelle Aurveda: Dr. Vasant Lad
Die Ayurveda Pflanzenheilkunde
Quelle Heilkunde: www.heilkraeuter.net
Quelle Kueche: https://www.fuchs.de/gewuerz/anis
Quelle Magie und Raeuchern:
Scott Cunningham, Enzyklopädie

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Jahreskreisfest Lichtmess/Imbolc/Brigid`s Day

Das Lichtmess Fest ist ein Weihe- und Reinigungsfest. Es ist ein Lichtfest. 

Das zur Wintersonnenwende geborene neue Licht ist schon erstarkt und draußen ist es merklich heller.

Es ist ein Fest des Neubeginns, des Aufbruchs. Die Natur erwacht langsam.

Das Lichtmess (Maria Lichtmess) Fest hieß früher keltisch Imbolc. Wurde aber umbenannt, da es später Maria geweiht wurde. So wie viele andere Feste des Jahreslaufes an die christlichen angpasst wurden oder diese darauf gelegt wurden.

Es heißt auch Brigid`s Day weil es der altirischen Göttin Brigid gewidmet war. Brigid ist eine Göttin der Dicht- und Schmiedekunst und der Geburten. Sie wurde in Kildare/Irland mit einem eigenen Feuer verehrt, das Tag und Nacht gehütet  wurde. 

Sie wird auch als weisse Jungfrau bezeichnet und ihr Gemahl ist der Bär. (Storl, Wolf-Dieter)

Bauernregeln wie: "Zu Lichtmess schön und Sonnenschein, der Bär muss noch in die Höhle rein" zeigen die Verbindung zur Natur. Ist es am 01.02. sonnig und klar, sieht der Bär seinen Schatten.

Dann weiss er, es ist noch zu kalt um rauszukommen. Er schläft also weitere 6 Wochen.

Ist es eher bedeckt oder regnet sogar, bekommen wir einen frühen Frühling.

Auch weitere Tiere können anstelle des Bären aus der Erde kommen, wie etwas das Murmeltier.

In Amerika heisst der Tag deshalb Murmeltiertag. (Filmtipp "Und täglich grüsst das Murmeltier")

Brigid`s Baum ist die Birke und diese hat einen erneuernden Charkter. Die Birke hilft uns beweglich zu werden. Sie steht für Aufbruch und Neubeginn. Sie eignet sich gut für die sanfte innere Reinigung.

Ein Aufguss aus Birkenblättern oder das Trinken von Birkensaft hilft uns zu entsäuern und wirkt sanft entwässernd, ohne die Nieren zu reizen. 

Die Birke eröffnet den Reigen der Entgiftungspflanzen. Im März folgt die Brennnessel, im April der Löwenzahn und weitere.

An diesem Fest ist es gut die Wohnung zu reinigen und sich von Altem zu trennen. 

Danach kann mit Reinigungskräutern wie Salbei, Angelikawurzel und Fichtenharz eine Räucherung mit Kohle erfolgen. (Infos dazu unter Label Einführung in die Räucherkunde). Im Anschluss wird mit segnenden Kräutern oder Harzen wie Mariengras oder Bernstein der Ort gesegnet und die guten Kräfte des Ortes werden eingeladen.

Die Birke selbst hat als Räucherkraut auch eine lange Tradition. Sie kann solwohl als Reinigungs- und als Segnungskraut genutzt werden. Sie kann die oben genannten Kräuter ergänzen oder auch allein geräuchert werden. Am Besten eignet sich die Birke für eine Siebräucherung.

Ihr Duft löst jeglich Erstarrung und lässt die Energie in der Wohnung besser fliessen. Auch wir selbst werden dadurch sanft aufgeweckt aus unserem Winterschlaf. Versucht es einmal.

Mehr Infos zur Birke findet Ihr hier auf dem Blog unter Pflanzentportrait Birke.

Ich wünsche Euch allen einen schönen, lichtvollen Tag.

Anmerkung zum Thema. Lest bitte auch den wundervollen Beitrag von feenstadl:

Feenstadl: Vollmond in Löwe ☽✩☾ Imbolc ☽✩☾ Wilder Mond

Das Buch: Pflanzen der Kelten, von Wolf-Dieter Storl beschreibt die Zusammenhänge

rund um den Jahreskreis ausführlich und mit viel Hintergrundwissen.

Quellenangaben:
Marlis Bader; Räuchern mit heimischen Kräutern

Storl, Wolf Dieter, Pflanzen der Kelten

Foto: Birke in Winterlandschaft, Pixabay.com